오토파지? 파지? 너무나도 우리에게 생소한 단어입니다. 그래서 최근 <나는 몸신이다>에서 방송되어 화제가 된 오토파지 주스를 알아보기 전에 오토파지에 대해서 먼저 알아보도록 하겠습니다. 오토파지(자가포식)는 그리스어로 스스로(auto) 먹는다(phagy)라는 뜻을 가진 단어입니다. 세포 내부의 물질이 세포 스스로에 의해 제거되기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다. 세포는 스스로 노폐물을 정화하는 자가포식 즉 오토파지 기능이 있기 때문에 쌓여가는 독소나 노폐물을 정화하게 되는 것이죠. 대충 내용을 살짝만 봐도 "와? 몸에 꼭 필요하고 좋은 기능인데?"라는 생각이 팍팍 들죠? 그래서 우리는 오토파지 주스 만드는법부터 먹는 것에 관심을 가지게 되는가 봅니다. 그럼 이제 오토파지 주스에 대해서 알아보도록 할까요?
- 오토파지 : 우리 몸속의 노폐물을 세포 스스로 정화시키는 작용
- 다이어트에도 도움이 되며 체내에 쌓인 독소를 해결하기에도 좋다.
- 2016년 노벨상을 수상할 만큼 의학계에서 큰 화두가 되었다.
오토파지 주스
우리 몸이 스스로 오토파지 능력을 올리기 위해서는 하루 이상의 단식이 필요하다고 합니다. 하지만 하루 이상의 단식 그게 쉬운 일인가요? 절대 아니죠. 인간에게 있어 먹는 행복은 가장 손에 꼽히는 행복 행위 중 하나이니까요. 그래서 오토파지주스로 오토파지 능력을 향상 시켜줄 필요가 있다고 이야기합니다.
- 오토파지 주스는 하루 1000칼로리 이하 섭취로 단식 효과를 내는 모방 단식으로 미국 장수연구소의 발터 롱고 박사가 개발한 방법이라고 합니다. 단순히 칼로리만 줄이는 것이 아닌 몸속의 해독에 도움을 줄 수 있는 재료들로 구성된 식단으로, 음식물을 섭취는 하지만 세포는 아무것도 먹지 않은 것처럼 느끼게 된다고 한다.
- 그 결과 체중 감량은 물론 콜레스테롤 수치, 간 수치, 만성 염증 수치 등도 개선된다고 함.
와 정말 우리 몸에 좋을 수 밖에 없는 주스인 듯합니다. 그리고 오토파지 주스 만드는법 부터 섭취 방법까지 정해진대로 하는 것이 좋다고 하니까 끝까지 따라오시길 바래요.
오토파지 주스 만드는법
- 오토파지 주스 재료 : 단호박 100g, 케일 75g, 바나나 반개, 연근 75g, 아몬드 7알, 물 350ml
각각의 재료들이 오토파지 주스 재료로 사용되는 이유가 있겠죠? 그럼 간단히 각각 재료들의 효능과 효과에 대해서 먼저 알고 넘어가도록 하겠습니다.
- 케일, 단호박 : 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 천연 항산화제로 불리는 대표적인 음식들입니다. 베타카로틴은 세포의 독성 제거와 노화억제를 하는 정말 우리 몸에 필요한 성분이며, 종양세포가 암으로 바뀌지 않도록 도움을 주는 생리 활성 물질이라고 합니다. 그리고 나는 몸신이다에서 콕 집어서 강조한 케일의 설포라판 성분은 뇌에 있는 신경세포의 세포 청소와 오토파지 현상을 유도한다고 한다.
- 그 외에 연근은 간 기능에 도움을 주며, 아몬드는 우리 몸에 필요한 단백질과 필수지방산 오메가 3을 보충하는 역할로 들어간다고 합니다. 모두 몸에 좋은 성분이니 먹으면서도 기분이 좋아진다.
그럼 이제 오토파지 주스 만드는법에 대해서 알아보겠습니다.
- 단호박 100g과 연근 75g 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썰어서 갈아주세요. (소화기간이 안 좋으신 분들은 익혀서 가셔도 좋아요)
- 케일 75g과 바나나 반개 그리고 아몬드 7알을 넣고 물 350ml를 부어 갈아주시면 완성입니다.
너무 간단하죠? 재료를 계량해서 준비하는 과정이 귀찮아서 그렇지 준비만 해두면 정말 간단하고 빠르게 만들어 먹을 수 있답니다. 그러니 5일 치 재료를 한 번에 미리 계량해서 소분한 뒤 냉장고에서 밀봉해서 보관해두고 오토파지 주스를 그때그때 만들어 드시면 좋을 듯합니다.
오토파지 주스 먹는 법
오토파지 주스는 한달에 5~7일 정도 먹어주면 좋다고 합니다. 혈액 검사를 통해 오토파지 주스 프로젝트를 진행하시는 것을 권장하고 있는데요. 혈액 검사 결과가 정상 범위가 아니라면 한 달에 한 번 5~7일 오토파지 주스 프로젝트로 세포 해독을 진행하는 것이 좋다고 합니다. 혈액 검사 결과가 정상이라면 3개월, 6개월 1년으로 늘려가며 한 번씩 오토파지 주스 프로젝트를 진행하는 것을 권장하고 있어요.
- 5일 정도 연달아 진행.
- 하루 한 끼는 건강한 일반식을 섭취.
- 아침, 저녁 두 끼는 오토파지 주스를 섭취.
오토파지 주스 만드는법 주의 사항
- 각 재료에 알레르기가 있는 경우 섭취 시 주의를 하시길 바랍니다.
- 평소 소화기간이 약하신 분들은 단호박과 연근을 살짝 익혀서 먹기를 바랍니다.
- 재료들의 풍부한 식이섬유 섭취를 위해 착즙, 분말 가루보다 생채소를 갈아서 먹으면 좋습니다.
- 콩팥 기능이 안 좋거나, 성장기 어린이, 임신부, 수유부는 오토파지 주스 섭취를 주의해야 합니다. (골고루 영양분이 필요한 사람은 주의)
그럼 오토파지 주스 만드는법 확실히 아셨으니 잘 만들어 드시고 다이어트 성공하시고 몸속의 노폐물도 정화를 하셔서 더욱 예쁘고 건강해 지시길 바랍니다.
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