조개중에서도 인기가 정말 좋은 가리비. 가리비는 구워 먹거나 쪄서 먹으면 정말 맛있는데요. 그럼 가리비 찌는법, 손질법 꿀팁 확인하세요. ◎ 가리비 손질법 준비물 : 가리비, 물, 소금 1. 가리비가 잠길 만큼 물을 부어주고 소금을 적당히 넣어주세요. 물 1리터당 소금 30g 정도 넣으시면 됩니다. 2. 물에 가리비를 넣고 뚜껑을 덮어주세요. 가리비는 어두워야 해감이 더 잘 됩니다. 3. 1시간 정도 해감을 해준 뒤 가리비를 꺼내서 솔로 껍질을 세척해줍니다. 가리비는 해감이 필수인데요. 해감을 하면 물이 뿌옇게 변하는 것을 볼 수 있을거에요. 또한 쪄서 먹으려면 껍질도 깨끗이 세척을 해줘야 합니다. 이제 가리비를 깨끗하게 손질했으니 쪄볼까요? ◎ 가리비 찌는법 준비물 : 손질한 가리비, 물, 찜 냄비, ..