"하가쿠레우동" 후쿠오카 미슐랭가이드 우동 맛집

상호 : 하가쿠레우동

주소 : 2 Chome-3-32 Hakataekiminami, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0016 일본

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 3시 / 오후 5시 ~ 오후 9시

메뉴 : 우동

구글평점 : 4.4점

 

가게는 하카타 역 인근에 위치하고 있다. 하지만, 관광객이 잘 드나들지 않는 주거지에 위치하고 있어 지나가다 볼 가능성은 거의 없다.

 

높은 건물들 사이에 홀로 단층 건물로 자리잡고 있어 더욱 맛집스러운 분위기가 난다랄까..? 위치, 건물, 인테리어 모두 맛집 분위기를 풍기고 있다.

 

가게가 위치한 골목이다. 별다른 상점들이 없는 주거지의 모습이다. 조금만 걸어나가면 하카타역이 있지만, 인근에 초등학교도 있는 그냥 주거지에 떡 하니 자리잡고 있다.

 

하가쿠레우동의 비주얼이다. 이곳은 타이라우동에서 일하던 주방장이 나와서 차린곳으로 원조는 타이라우동이라 말할 수 있다. 타이라우동에 대해 모른다면 아래의 링크에서 타이라우동을 먼저 확인해보자.

 

https://en-gage.net/udontaira

 

타이라우동은 현지인들에게 인기있는 우동 맛집으로 오랫동안 사랑을 받아온 곳으로, 영업시간이 아주 짧아 자칫 늑장을 부리면 못먹고 오는 경우가 많은데, 이곳은 영업시간도 길고 타이라우동에서 판매를 중단한 새우튀김우동도 맛볼 수 있다. 또한 타이라우동의 저렴한 가격을 그대로 계승해 가격 또한 저렴하다.

 

맛도 타이라우동에서 좀더 관광객들에 초점을 맞춰 개량했다고 할까? 한국인의 입맛에는 타이라우동보다 이곳이 더 맛있다는 평가가 많다.

 

장인 정신을 계승하고, 기술을 더욱 발달시킨 좋은 예가 아닐까 한다.

 

가격표를 보면 일본치고 저렴한 모습을 확인할 수 있다. 한국어, 영어 메뉴판도 있으니 편한 마음으로 방문하자.

 

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