"치카마츠" 후쿠오카 도내 No.2 스시 맛집

 

상호 : 치카마츠

주소 : 2 Chome-6-19 Yakuin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0022 일본

영업시간 : 예약제

메뉴 : 스시

구글평점 : 4.3점

 

가게는 야쿠인오도리역 인근에 위치하고 있다. 접근성부터 도내 No.1 스시집 스시사카이에 비해 밀리는 모습이다. 아래는 후쿠오카 도내 No.1 스시집 스시사카이 링크이니 참고.

2021.11.16 - [세계여행/일본(후쿠오카)] - "스시사카이" 후쿠오카 미슐랭 3스타에 빛나는 스시 맛집

 

전혀 음식점이 있을 것 같지 않은 건물에 위치하고 있다. 일본은 독특하게 음식점 같지 않은 음식점들이 맛집인 경우가 많다. 장인들의 정신세계는 장사꾼의 정신세계와는 확실히 차이가 있나보다.

 

스시 장인이 한땀 한땀 스시를 만들어서 손님들에게 하나 하나 내어준다. 개인적으론 한상 똭 차려서 10개면 10개 20개면 20개 한번에 주는게 먹기 편해서 좋지만, 로마에 가면 로마의 법을 따라야하니 어쩔수 없다.

 

치카마츠는 미슐랭 2스타를 받은 음식점으로 예약제로 운영된다. 미슐랭 2스타이니 만큼 맛과 접객이 확실히 보장이 되는 곳이다. 

 

예약이 어려운 것이 단점이라면 단점일까.. 그 외엔 미슐랭 2스타급을 확실하게 선사한다. 

 

하지만... 예약이 너무 어렵다면 다른 스시집도 많으니까 굳이 고집할 필요는 없어 보인다. 

 

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