혈관청소부 비트 효능 가격 먹는법 등 전부 알아보기

빨간 무라고도 불리고 있는 비트는 각종 샐러드와 요리의 재료로 광범위 하게 사용되고 있습니다.
그런 비트가 우리 몸에 엄청난 좋은 효능을 보인다는걸 아시나요?
'땅속에 흐르는 피' 또는 '혈관청소부'라는 별명이 있을 만큼 체내의 혈액을 맑게 해주고 혈액순환을 도와 혈관을 튼튼하게 만들어 주는 비트에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

▶ 비트의 영양성분

비트는 다양한 영양소가 함유된 건강 식품으로 손꼽히는 채소입니다. 100g 당 43kcal의 저열량 식품이며 엽산이 100g당 29%로 풍부하게 함유되어 있습니다.

• 비트의 붉은 색소 베타인 성분은 세포의 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용을 한다.
• 플라보노이드, 베타카로틴 등의 항산화 성분도 함유되어 있다.

최근 각광 받는 건강 식품들의 대표 성분은 대부분 항산화 성분으로 비트도 역시 항산화 성분들을 많이 함유하고 있습니다. 우리 체내의 항산화 작용은 각종 암을 예방하고 염증을 완화시키는 효과가 있습니다.

 

▶ 혈관청소부 비트가 하는 일

혈관청소부? 강력한 항산화효과? 벌써 비트가 우리 몸에서 하는 일은 정답이 나왔네요. 심혈관 질환과 암 예방 효과가 있는 엄청난 식품입니다.

• 고혈압 예방 : 비트의 베타인 성분이 혈전이 쌓이는 걸 막아주며, 혈액 순환을 도와 혈압을 낮춰줍니다. 또한 우리 몸의 나트륨을 배출해주는 칼륨 성분이 풍부해 고혈압 예방에 많은 도움을 줍니다.
• 빈혈 예방 : 비트는 철분 성분도 많이 함유되어 있습니다. 철분은 우리 몸에 산소 공급을 하는 적혈구의 생성을 촉진하죠.
• 항암 효과 : 강력한 항산화성분인 베타인, 플라보노이드, 베타카로틴 등과 같은 성분이 다량 함유되어 있는 비트는 그 각종 암을 예방합니다.
• 간 건강 : 비트의 주력 성분인 베타인은 간의 회복과 간세포 재생에도 도움을 주며 숙취 해소에도 도움을 줍니다.
• 당뇨 예방 : 베타인 성분이 혈관의 독소 배출을 도와 혈당 수치를 낮춰준다 합니다.
• 다이어트 : 100g당 43kcal의 저칼로리 식품인 비트는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 큰 도움이 됩니다. 배가 고플 때 비트를 와그작 와그작 씹어 먹으면 그보다 더 좋을 수는 없습니다. 또한 베타인 성분이 중성지방을 제거해줍니다.
• 장 건강 : 저칼로리에 식이섬유가 풍부한 비트는 장 건강에도 도움을 줍니다. 장이 건강해야 면역력이 높아지는 건 잘아시죠?
• 피부 미용 : 비트의 강력한 항산화 효과는 노화 예방과 체내의 염증 완화에 도움을 주어 피부 질환에 도움을 줍니다.
• 면역력 : 앞서 말씀드린 대로 면역력은 장 건강과 정말 밀접합니다. 비트의 풍부한 식이섬유가 장을 튼튼하게 해 주어 우리 몸의 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

정리하고 보니 정말 많은 효능이 있습니다. 요약하자면 비트의 혈관 개선 효과 그리고 항산화 효과는 토마토의 8배 그리고 저칼로리에 풍부한 식이섬유로 우리 몸을 건강하게 해준다는 것만 알면 될 듯합니다.

 

▶ 이렇게 좋은 비트 가격이 비싼 거 아니야?

빨간 무라고 불리는 비트 과연 무와 가격이 비슷할까요? 정답은 비슷하거나 오히려 더 싸다입니다. 그때 그때 가격 차이가 나겠지만 보통 비트는 1kg 당 3000~4000원이면 살 수 있고 요즘 무는 1kg당 4000원이 넘는 가격에 판매되고 있습니다.

• 그때그때 시세가 다르지만 보통 1kg 당 3000~5000원 정도

 

▶ 이렇게 몸에 좋은 비트 그럼 형제인 무도 몸에 좋은가?

네 맞습니다. 무도 우리 몸에 정말 좋은 뿌리 채소입니다. 너무 쉽게 접할 수 있는 음식이라 가볍게 생각하지만 무도 인체에 정말 좋은 식품입니다. 하지만 비트의 빨간색을 띄게 하는 베타인 성분이 핵심이라 비트가 각광을 받고 있는 것입니다. 

• 무도 비타민C도 풍부하며 칼로리가 낮고, 메틸메르캅탄 성분이 감기 균 억제 기능이 있다.
• 무도 절대 무시 못 할 건강식품이다.

 

▶ 그럼 이제 비트를 잘 골라볼까요?

비트는 우리나라에서도 재배를 하고 있기 때문에 신선한 비트를 고르는 것은 크게 어렵지 않습니다. 또한 유기농 비트를 선택하다면 더욱 좋겠죠? 시중에 제주도산 유기농 비트를 많이 팔고 있으니 참고하시길 바랍니다.

• 뿌리가 너무 크지 않고 단단하고 색이 짙은 것을 고르면 좋다.
• 비트의 빨간색이 핵심이란 걸 다시 한번 기억하자.

그럼 이제 비트를 골랐으니 비트를 오래 보관하는 방법을 알려드릴게요. 비트 뿐만 아니라 모든 채소나 과일에 해당 되는데요. 냉동 보관할 것이 아니라면 씻지 않고 그대로의 상태로 밀봉해서 보관하시는 것이 가장 오래 보관할 수 있는 방법입니다.

 

▶ 이제 비트를 먹어보자

비트는 흙을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 생으로 먹어도 됩니다. 배가 고플 때 비트를 그냥 씹어 드시면 맛도 좋고 포만감도 좋고 일석이조이죠. 하지만 맛이라는 게 개인 취향차가 크니 각종 비트 활용 요리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

• 생채, 냉채 샐러드 : 생채무침, 미역 냉채, 샐러드의 재료로 비트를 사용
• 볶음 : 감자볶음, 베이컨 볶음 등의 재료로 비트를 사용.
• 전이나 튀김 : 전이나 튀김으로 비트를 활용해도 좋음.
• 조림 : 비트로 채소 조림을 해 먹어도 좋음.
• 김치, 장아찌 : 가장 많이 비트를 먹는 방법으로 장아찌나 김치를 담아 먹음.
• 가장 편한 방법 : 시중에 유통되는 레드비트 즙을 사 먹자.

가장 쉽고 편하게 비트를 먹는 방법은 장아찌를 담아 먹는 것입니다. 하지만 건강해 지려고 먹는 비트인데 장아찌는 좀 아닌 듯합니다. 고 나트륨 음식은 좋지 않죠. 또한 비트에 열을 가하면 유효한 성분이 파괴된다고 하니 참고하세요.

 

▶ 싸고 몸에 좋은 비트 단점은 없나?

비트는 특별히 알려진 부작용은 없으나 식이 질산염이 함유되어 있어 과다 복용 시 헤모글로빈을 변성시킨다는 연구 결과가 있습니다. 비트만이 아니라 모든 건강 식품들 권장량을 지키는 것이 몸에 더 좋은 거 아시죠?

• 식이 질산염으로 인해 영유아의 섭취는 금함.
• 과다 섭취 시 복통이나 설사 유발.
• 소변이 붉은색으로 나올 수 있으나 정상적인 현상.

 

▶ 보너스 비트 주스 만드는 방법

몸에 좋은 비트를 아주 간단하고 가장 현명한 방법으로 먹는 방법은 주스를 만들어 먹는 것이에요. 비트를 포함해 아침 식사 대용으로 먹을 수 있는 주스 레시피입니다.

• 비트, 사과, 바나나를 1:1:1 비율로 적당한 물과 꿀을 넣고 갈아주시면 됩니다.

비트의 포만감과 바나나의 포만감으로 인해 충분한 아침식사가 됩니다. 그럼 혈관청소부 비트 효능 가격 먹는법 등을 아셨으니 더욱 현명한 섭취 하시고 항상 건강하시고 행복하시길 바랍니다.

 

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