아미노산이 풍부해 건강에도 좋고 맛도 좋은 꼬막. 다양한 요리들로 해 먹는 맛도 좋은데요. 특히 꼬막찜이나 꼬막비빔밥은 정말 맛있죠. 그럼 꼬막 삶는법, 꼬막 해감법 확인하시고 더 맛있는 꼬막 요리들을 드세요. ◎ 꼬막 해감법 준비물 : 꼬막, 물, 소금, 식초 1. 꼬막이 잠길 정도의 물을 부어주고 주물러서 꼬막을 씻어주세요. (장갑을 끼고 바락바락 씻어주시면 됩니다) 2. 한 번 씻은 물은 버리고 깨끗한 물로 갈아주시고 소금과 식초를 두 스푼 정도 적당히 넣어주세요. 3. 마지막으로 스테인리스 숟가락을 물에 넣어주세요. (식초와 스테인리스가 산화반응을 일으켜서 꼬막의 해감을 더 빠르게 한답니다) 4. 20분 정도 지나면 해감이 끝이 납니다. 하지만 여기서 잠깐! 꼬막은 해감을 하면 뻘이 나오는 것이 ..
고사리에 독성이 있다는 걸 아시나요? 고사리는 발암성 양치류로 독을 가지고 있는 식물입니다. 하지만 고사리를 먹어서 건강이 나빠졌다고나 암이 발생한 경우는 없다고 하는데요. 그래도 독성을 가진 식물이라고 하니 그냥 먹기는 껄끄럽죠. 그럼 독성을 제거할 수 있는 마른 고사리 삶는법과 고사리 독성 제거 꿀팁을 확인하세요. ◎ 마른 고사리 삶는법 준비물 : 마른 고사리, 물, 냄비 1. 냄비에 찬물을 붓고 마른 고사리를 넣어주세요. 2. 센 불로 끓여주다 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 10분간 더 삶아주세요. 3. 10분간 삶고 불을 끈 뒤 뚜껑을 덮고 1시간 정도 그대로 두세요. 4. 1시간이 지나면 깨끗한 물로 바꿔가면서 12시간 담가 주세요. 미리 물에 불리지 않고 바로 삶아야 고사리가 더 싱싱하게 ..
신작 드라마나 미드 또는 트렌디한 콘텐츠를 즐긴다면 넷플릭스를. 진정한 영화 매니아나 난 드라마보다 영화가 더 좋아하면 왓챠를. 난 남는 시간에 영화나 드라마 보는 게 최고야 라면 둘다를. 사실 둘 다 4인 파티로 결제를 하면 1만 원이 안 되는 돈이라 부담은 없죠. 그래도 전 영화광이니 왓챠 영화 추천 베스트 9 죽기전에 봐야할 최애 리스트를 작성해봅니다. 왓챠 영화 추천 베스트 9 세상은 넓고 영화는 많다. 딱 10편만 꼽으라니까 더 어려운거 같다. 최근엔 명작보다 블럭버스터에 취중되는 영화산업이 못내 아쉽다. 그래도 영화는 언제나 옳다. 1. 그린북 개요 : 드라마 / 미국 감독 : 피터 패럴리 출연 : 비고 모텐슨, 마허샬라 알리 너무나도 다른 성향을 가진 두남자의 이야기. 주먹만 믿고 살아가는 ..
집에 스팀 청소기 하나 있으면 정말 편리하고 집이 깨끗해집니다. 가끔 집에서 삼겹살을 구워 먹더라도 스팀청소기가 있다면 부담이 없죠. 최근 개통령 강형욱을 광고 모델로 내세운 비쎌 스팀청소기가 핫한데요. 좋은 제품의 장점이야 청소가 잘 되고 사용하기 편리한 것이겠지만 단점도 알아봐야겠죠? 그럼 비쎌 스팀청소기 장단점 알아보고 선택에 도움이 되었으면 합니다. ◎ 비쎌 스팀청소기 제조사/브랜드 : 비쏄 (미국) 원산지 : 중국 비쎌 가격 : 20만원 초반 미국에서 4년 연속 판매량 1위에 빛나는 비쎌 스팀청소기는 100도가 넘는 펄펄 끓는 살균스팀청소를 할 수 있는 제품입니다. 최근 전 세계적인 대유행 전염병으로 인해 살균이 정말 대두되고 있는데요. 일반적인 바이러스와 세균은 100도 스팀에서 살균된다고 하..
바닷바람에 굴비를 자연 건조시킨 뒤 숙성시킨 굴비를 보리굴비라고 합니다. 숙성을 시킨 만큼 남다른 맛을 자랑하는 음식이죠. 그래서 다양한 조리법이 있는데 쪄서 먹으면 부들부들한 굴비 살의 맛이 일품입니다. 그럼 보리굴비 찌는법, 보리굴비 구이 방법 확인하세요. ◎ 보리굴비 손질법 준비물 : 보리굴비, 쌀뜨물 1. 보리굴비를 한 번 행군뒤 쌀뜨물에 1시간 정도 담가주세요. (보리굴비는 바짝 말린 생선이라 쌀뜨물에서 불리는 과정이 필요합니다. 또한 비린내가 많이 나니 쌀뜨물로 최대한 비린내를 제거합니다) 2. 한시간 정도 보리굴비를 쌀뜨물에서 불리면 어느 정도 연해졌습니다. 이제 가위를 이용해 꼬리와 지느러미를 제거해주세요. (가위를 이용해서 사요리 자르듯이 꼬리와 지느러미를 싹 제거해주시면 됩니다) 3. ..
초당옥수수는 당도가 높아서 모두에게 인기가 정말 많습니다. 하지만 이 당도가 높은 초당옥수수를 삶아서 먹으면 당도가 많이 빠지겠죠? 그래서 초당옥수수는 항상 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 그리고 찌기 전에 보관하는 방법도 중요합니다. 그럼 초당옥수수 찌는법, 보관법, 손질법 꿀팁 확인하세요. ◎ 초당옥수수 찌는법 준비물 : 초당옥수수, 찜 냄비, 물 1. 초당옥수수의 속껍질 2~3장만 남기고 다 벗겨주세요. 수염도 제거해주세요. (수염은 깨끗한 부분은 남겨서 옥수수차로 만들어 먹어도 좋아요) 2. 껍질을 벗긴 초당옥수수를 흐르는 물에서 씻어주세요. 3. 찜기에 물을 넣어주세요. 이때 찜 채반 높이보다 낮게 물을 부어주는 것이 좋습니다. (물을 너무 많이 넣으면 물이 끓으면서 옥수수가 삶아질 수 있으니 주의하..
맛도 좋고 영양도 높고 다이어트에도 도움이 되는 단호박. 단호박은 대부분 구워 먹거나 쪄서 먹는데요. 그 이유는 삶아먹으면 흐물흐물해져서 식감이 좋지 않기 때문이죠. 대부분의 음식들이 삶아서 먹는 것보다 쪄서 먹는 것이 식감도 좋고 부드러운데요. 그럼 단호박 찌는법, 단호박 보관법 확인하시고 더욱 맛있게 드시길 바랍니다. ◎ 단호박 보관법 단호박을 구입해서 상태 그대로 냉장 보관을 하게 되면 수분이 빠져서 맛이 변할 수 있습니다. 그래서 일반적으로 호박류는 통풍이 잘되는 실온에 보관을 하는데요. 이때 꼭지 부분이 아래로 향하게 해서 보관을 하는 것이 좋습니다. 그 이유는 꼭지 부분의 과육이 더 단단하고 무겁기 때문이죠. 호박을 받칠 계란판 등을 이용해서 꼭지 부분을 아래로 향하게 해서 통풍이 잘되는 그늘..
다이어트의 최강자. 단백질의 최강자. 헬스 마니아들의 최애 식품인 닭가슴살은 가격도 저렴하고 영양도 좋고 다이어트에도 으뜸인 식품입니다. 하지만 그 퍽퍽함으로 인해 쉽게 먹지 못하는 식품이기도 하죠. 대부분 사람들이 닭가슴살을 다이어트나 영양식으로 먹고 있기 때문에 삶아 먹는데요. 닭가슴살 부드럽게 삶는법 확인하시고 더욱 맛있게 드시길 바랍니다. ◎ 닭가슴살 삶는법 준비물 : 닭가슴살, 냄비, 물 닭가슴살 삶는법은 별 다를 것이 없습니다. 일반적으로 삶으려면 그냥 끓는 물에 넣고 삶으면 됩니다. 닭가슴살을 미리 삶아 놓지 않아서 급하게 삶아야 할 때는 이 방법으로 삶아보세요. 1. 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 2. 물이 팔팔 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣어줍니다. 3. 닭가슴살이 살짝 익기 시작하면 집게..
문어는 정말 삶는법에 따라 맛이 천차만별입니다. 문어숙회 맛집에 가면 정말 부드럽고 야들야들한 것이 맛있는데, 제사 등 집에서 삶은 문어는 퍽퍽하고 질기죠. 그럼 스테미너에 정말 좋은 문어 삶는법, 문어 부드럽게 삶는법 확인하세요. 건강한 음식을 더욱 맛있게 먹으면 더욱 건강해질 수 있겠죠? 문어 삶는법 재료 : 돌문어 1KG, 무 한 조각, 설탕이나 소금, 소주 반 컵 1. 돌문어 머리 부분을 뒤집어서 내장을 제거해주세요. 머리를 뒤집어서 내장과 눈 그리고 입을 가위로 제거해주세요. 제거가 됐으면 물로 몇 번 헹궈주고 소금이나 설탕으로 치대면서 씻어주세요. (문어의 빨판 부분을 제대로 세척하기 위함이니 빨판 부분이 깨끗해질 때까지 문지르면서 세척을 해주세요.) 2. 무 1토막(무 4분의 1 정도)을 적..
잘 삶긴 돼지고기는 보약이라는 말이 예로부터 내려왔습니다. 그게 맞는 말인 것이 맛있게 먹으면 다 보약이라는 말이 있듯 잘 삶긴 돼지수육은 정말 맛있으니까요. 하지만 그거 아세요? 돼지고기에 많이 함유되어 있는 비타민B는 삶을 때 더 많이 파괴된다고 합니다. 비타민B를 위해선 돼지고기를 구워드세요. 그럼 돼지수육 맛있게 삶는법, 돼지수육 찌는법 확인하세요. 돼지수육 맛있게 삶는법 돼지수육을 집에서 삶으면 음식점에서 먹는 맛이 안나죠? 그 이유의 첫 번째는 불 조절에 있습니다. 돼지수육은 부드러워야 맛있는데 불 조절을 잘 못하면 질겨지기 때문입니다. 그럼 돼지수육 맛있게 삶는법 쉽고 간단하게 따라 하세요. ㅡ준비물ㅡ 미박삼겹살(오겹살) 1kg, 월계수 잎 2장, 통마늘 몇알, 생강 약간, 소주 100ml,..
옥수수는 대충 삶아서 배고플 때 먹으면 꿀맛입니다. 하지만 이 옥수수를 더욱 맛있게 삶는 방법이 있죠. 시장에서 옥수수를 삶아서 파는 곳에서 먹어보면 그 맛을 아실텐데요. 살짝 달달하면서도 짭조름한 맛의 옥수수의 알이 탱글탱글하게 잘 삶겨 있는 맛을 볼 수 있습니다. 그럼 집에서도 옥수수 맛있게 삶는법, 옥수수 삶는 방법 확인하세요. 옥수수 맛있게 삶는법 먹을 것이 없을 때 정말 중요한 식량이 될 수 있는 옥수수는 어디서든 잘 자랄 수 있도록 개량도 되고 있다고 합니다. 그럼 중요한 식량이 될 수 있다고 하니 옥수수를 맛있게 삶는 방법은 생존을 위해 꼭 알아놔야겠죠? 1. 옥수수의 수염과 껍질을 제거하고 손질을 해주세요. 이때 마지막에 있는 속껍질을 제거 하지마세요. 이 속껍질이 삶을 때 옥수수의 단맛이..
살이 오동통하게 차오른 게는 진정한 밥도둑입니다. 꽃게, 대게 가릴 것 없이 손이 자꾸 가는 맛있는 음식이죠. 꽃게는 잘 손질해서 각종 탕에 넣어 먹으면 국물도 맛있게 만들어주고 살을 발라 먹는 맛도 있습니다. 그럼 게 찌는법, 꽃게 찌는 방법, 대게 찌는법을 확인하세요. 게 찌는법 작은게나 대게나 찌는법은 동일합니다. 찌는 시간의 차이가 있을뿐 동일하죠. 먹을 것이 적은 작은게들은 웬만하면 국물용 요리에 넣어서 먹는 것이 좋습니다. 살이 잘 차오른 꽃게 이상만 잘 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 그럼 게 손질부터 찌는법 그래고 주의사항까지 시작하겠습니다. 1. 게를 물에 담가서 해감을 해줍니다. 만약 살아있는 게라면 기절할 때까지 물에 담가둡니다. (살아있는 상태에서 게를 찌게 되면 몸통과 다리가 모두 분리..